LARA PUGLIA
CONSULENZA E FORMAZIONE F&B
LARA PUGLIA
consulenza e formazione F&B
CONTATTI
lara@larapuglia.it
Esperta in Consulenza Gestionale per il Settore Horeca
Ottimizza il tuo successo ristorativo.
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Dal 2013 offro consulenza gestionale specializzata nel settore HoReCa, focalizzata su food cost, menu engineering, gestione di costi e ricavi, tecniche di pricing e formazione del personale di sala.
La nostra
Mission
Il mio obiettivo è sempre stato quello di rendere più semplice e sostenibile il complesso lavoro del ristoratore.
Per questo, oltre alla mia formazione continua, negli anni ho cercato aziende e professionisti con il mio stesso obiettivo e che potessero contribuire al raggiungimento di questa missione.
SERVIZI
Consulenza HoReCa e Formazione del Personale
Formazione Personale Sala HoReCa
01
Il servizio di Formazione del Personale di Sala HoReCa
è progettato per ottimizzare l'efficienza e la qualità del servizio nei ristoranti, hotel e caffetterie.
Ottimizzazione Costi e Ricavi
02
Il nostro servizio di consulenza sulla gestione dei costi e
dei ricavi è progettato per aiutare le aziende del settore HoReCa a ottimizzare i loro margini e il loro cash flow.
Ottimizzazione Prezzi e Menu
03
Il servizio di Tecniche di Pricing e Menu Engineering offre una consulenza strategica per il settore HoReCa, aiutando i ristoranti a ottimizzare il loro menu rendendolo più accattivante e capace di vendere.
Formazione Finanziata HoReCa
04
La Formazione Finanziata con Fondimpresa è un'opportunità unica per le aziende del settore HoReCa per valorizzare le proprie risorse senza dover metter mano al portafoglio.
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