Esperti in Consulenza Gestionale per il Settore Horeca

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Sommelier AIS, Barlady AIBES con anni di esperienza sul campo. Nel 2013 inizio l'esperienza all'interno della WBB, azienda di distribuzione di vini per la ristorazione.

Dal 2013 mi occupo di consulenza gestionale specializzata nel settore HoReCa (Hotellerie, Restaurant, Café), con l'obiettivo di ottimizzare la gestione e la redditività delle attività con cui collaboro. Insieme al team di esperti che mi accompagna, offro supporto su misura in vari ambiti come il food cost, aiutando i miei clienti a ridurre gli sprechi e massimizzare i profitti. Attraverso il menu engineering, analizziamo e sviluppiamo insieme al ristoratore strategie per migliorare l'offerta culinaria, garantendo un maggiore appeal e una migliore esperienza per i clienti.

Squadra che vince non si cambia.

Certi obiettivi non si raggiungono da soli, ma accompagnandosi ai giusti professionisti.

Negli anni ho selezionato i più fidati.

Azienda di riferimento per hardware e software sempre innovativi, che semplificano la gestione del settore hospitality con soluzioni sempre custom made.

Azienda con esperienza decennale, qualificata ad erogare formazioni finanziate dai fondi paritetici interprofessionali.

Azienda a impatto zero, che si occupa di deposito, logistica e fulfillment dedicata unicamente allo stoccaggio del vino per collezionisti e professionisti.

Iacopo Zorniotti

Mauro Cussotto

Monica Russo

Esperto in rapporti con le banche, per la pianificazione delle esigenze finanziarie utili a sviluppare i progetti aziendali.

Brand & Business Coach capace di perfezionare le tecniche di vendita, agevolare il problem solving e migliorare l'ambiente lavorativo.

Consulente in sicurezza alimentare, dal sistema di autocontrollo, alla gestione dei processi interni fino all'etichettatura.